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フォンダンショコラ

  • 299Kcal
  • 60分以下

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フォンダンショコラレシピ

材料(直径7cmココット6個分)

  • チョコレート 100g
  • バター(無塩) 100g
  • 80g
  • 砂糖 50g
  • 薄力粉 30g
  • 粉砂糖 適量
  • 生クリーム 適量
  • ミント 適量

作り方

  1. チョコレートは刻んでバターとともにボウルに入れ、湯せんで溶かします。
  2. 室温に戻した卵と砂糖を合わせておきます。
  3. (1)に(2)を少しずつ加えて混ぜ、ふるった薄力粉を加えて混ぜます。
  4. バター(分量外)を塗ったココットに分け入れ、予熱しておいたガス高速オーブンで、湯せん蒸しにします(180℃に予熱し20~22分)。
  5. (4)が焼き上がれば粉砂糖をふります。軽く泡立てた生クリームとミントをともに添えます。

このレシピのポイント

2度おいしいフォンダンショコラはバレンタインにもおすすめです。温かいうちに食べると中からチョコレートがトロリと出てきます。冷して食べても美味しいです。

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