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BLTサンドとたっぷり卵サンド

  • 506Kcal
  • 30分以下

塩分は?

BLTサンドとたっぷり卵サンドレシピ

材料(4人分)

  • 食パン(10枚切り) 8枚
  • バター 40g
  • (BLTサンド)
  • ・粒マスタード 大さじ1
  • ・ベーコン 4枚
  • ・トマト 100g
  • ・レタス 60g
  • (たっぷり卵サンド)
  • ・からし 小さじ1
  • ・卵 4個
  • ・マヨネーズ 50g
  • ・きゅうり 1/2本

作り方

  1. BLTサンドを作ります。食パン4枚の片面に半量のバター(20g)、粒マスタードを塗ります。ベーコンは半分に切り、フライパンで焼きます。トマトは5mmの厚さの半月切りにし、レタスは適当な大きさにちぎります。
  2. (1)の食パン2枚にベーコン、野菜をのせ、残りの2枚を重ねて重石をします。
  3. たっぷり卵サンドを作ります。残りの食パンの片面に残りのバター(20g)、からしを塗ります。
  4. 卵はぬらしたキッチンペーパーで包み、さらにアルミホイルで包み、両面焼きグリルで焼きます(上下強火 約10分+保温 約10分)。※熱湯でゆでても良いでしょう。
  5. (4)の卵の殻をむき、粗く刻んでマヨネーズ、塩、こしょう(分量外)で調味します。
  6. きゅうりは斜め薄切りにします。(3)の食パン2枚に(5)の卵、きゅうりをのせ、残りの2枚を重ねて重石をします。
  7. それぞれのサンドイッチを食べやすい大きさに切って、器に盛り付けます。

このレシピのポイント

BLTサンドのBLTとはBacon(ベーコン)・Lettce(レタス)・Tomato(トマト)のことです。(2)の工程の時、温度キープ機能を使うと便利です(200℃)。グリルで焼く時、アルミホイルに余分な油がたまらないように注意しましょう。

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