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キムチと豚肉の炒め物

  • 228Kcal
  • 30分以下

塩分は?

キムチと豚肉の炒め物レシピ

材料(4人分)

  • 豚肩ロース肉(薄切り) 200g
  • にら 1束
  • キムチ(白菜) 200g
  • れんこん 100g
  • (A)
  • ・塩 小さじ1/5
  • ・酒 大さじ1
  • ・しょうゆ 大さじ1
  • (B)
  • ・塩 少々
  • ・砂糖 小さじ1/2
  • ・酒 大さじ1/2
  • ・しょうゆ 大さじ1
  • サラダ油 大さじ1
  • キムチ(汁) 大さじ3
  • 小さじ1/2
  • ごま油 大さじ1/2
  • 豚肩ロース肉(薄切り) g
  • にら
  • キムチ(白菜) g
  • れんこん g
  • (A)
  • ・塩 小さじ
  • ・酒 大さじ
  • ・しょうゆ 大さじ
  • (B)
  • ・塩 少々
  • ・砂糖 小さじ
  • ・酒 大さじ
  • ・しょうゆ 大さじ
  • サラダ油 大さじ
  • キムチ(汁) 大さじ
  • 小さじ
  • ごま油 大さじ
  • アレンジレシピを保存する

作り方

  1. 豚肉は3cmの幅に切り、(A)で下味を付けます。
  2. にらは3cmの長さ、キムチも同様に切ります。れんこんは皮をむき、5mmの厚さで半月切りにします。
  3. 鍋にサラダ油を熱し、(1)の豚肉を炒め、(2)のれんこんも加えて炒めます。キムチ、キムチ(汁)も加えて汁気が無くなるまで炒め、さらに(B)を加えて味を調えます。
  4. (2)のにらを加えて炒め、酢を加えます。最後にごま油を回し入れます。

このレシピのポイント

キムチを調味料代わりに使うことで簡単、スピーディにおいしく作れます。キムチの味によって酢の量を加減します。

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