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さっぱり杏仁ゼリーのすいか添え

  • 97Kcal
  • 30分以下

塩分は?

さっぱり杏仁ゼリーのすいか添えレシピ

材料(2人分)

  • すいか 100g(正味)
  • (A)
  • ・牛乳 120ml
  • ・砂糖 15g
  • 板ゼラチン 2g
  • アーモンドエッセンス 適量
  • チョコチップ 適量

作り方

  1. すいかは種を取り除いて1cm角に切ります。板ゼラチンはたっぷりの冷水(分量外)につけて戻します。
  2. 鍋に(A)を合わせて沸騰直前まで温め、砂糖を溶かします。火から下ろし、冷水で戻して水気を切った(1)の板ゼラチンを加えて溶かします。
  3. 粗熱を取ってアーモンドエッセンスを加え、冷水に当ててとろみを付け、器に流して冷やしかためます。
  4. (1)のすいかとチョコチップを飾ります。

このレシピのポイント

好きなフルーツに代えてアレンジしてみましょう。アーモンドエッセンスの風味がとばないように、あら熱をとってから入れましょう。とろみをつけてから器に流すと早くかたまります。

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