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ハニーラスクと柿のマリネ添え

  • 178Kcal
  • 60分以下

ビタミンは?

ハニーラスクと柿のマリネ添えレシピ

材料(4人分)

  • フランスパン(7mm厚) 8枚
  • (A)
  • ・バター(無塩) 30g
  • ・はちみつ 20g
  • アーモンドダイス 適量
  • 100g
  • (B)
  • ・グラニュー糖 少々
  • ・ブランデー 小さじ1
  • バニラアイスクリーム 適量
  • ミント 適量

作り方

  1. フランスパンはオーブン皿に並べ、温めたガス高速オーブンで焼きます(120℃ 約15分)。
  2. (1)に合わせた(A)を塗り、アーモンドダイスを重ならないように散らして、再び温めたガス高速オーブンで焼きます(140℃ 約25分)。
  3. 柿は皮をむいて、1cm角に切り、(B)でマリネして冷やします。
  4. (2)のフランスパンを器に盛り、(3)、バニラアイスクリームを添え、ミントを飾ります。

このレシピのポイント

フランスパンは食パンやクロワッサンなどに、はちみつは黒砂糖、メープルシュガー、コンデンスミルクなどに、アーモンドダイスはごま、シナモン、ペッパーなどに代えて、いろいろなバリエーションを楽しめます。

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