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たっぷりきのこのパスタスープ

  • 173Kcal
  • 20分以下

ビタミンは?

たっぷりきのこのパスタスープレシピ

材料(6人分)

  • ベーコン(ブロック) 100g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • しめじ 100g
  • 生しいたけ 6枚
  • マッシュルーム 6個
  • ブロッコリー 80g
  • 白ワイン 大さじ2
  • ブイヨンの素(固形) 2個
  • 6カップ
  • ショートパスタ 120g
  • 適量
  • こしょう 適量
  • オリーブ油 適量
  • ベーコン(ブロック) g
  • 玉ねぎ
  • しめじ g
  • 生しいたけ
  • マッシュルーム
  • ブロッコリー g
  • 白ワイン 大さじ
  • ブイヨンの素(固形)
  • カップ
  • ショートパスタ g
  • 適量
  • こしょう 適量
  • オリーブ油 適量
  • アレンジレシピを保存する

作り方

  1. ベーコンは5mm角の棒状に切ります。玉ねぎは薄切りにします。
  2. きのこ類は石突きを取り、しめじは小房に分け、生しいたけ、マッシュルームは4等分に切ります。ブロッコリーは小房に分けます。
  3. 鍋にオリーブ油を熱し、(1)を炒めます。(2)のきのこ類を加えて炒め、白ワインを加えます。水とブイヨンの素を加えて煮ます(約5分)。
  4. ショートパスタは1%の塩を加えた熱湯でゆで、残り2~3分でブロッコリーを加えてゆでます。
  5. (3)に(4)を加え、塩、こしょうで味を調えます。

このレシピのポイント

パスタと一緒に具の野菜をゆでるとエネルギーのムダもなく、手間も省けます。

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