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和風サブレ

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  • 30分以下

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和風サブレレシピ

材料(12枚分)

  • バター(無塩) 40g
  • きび砂糖 20g
  • 白みそ 10g
  • (A)
  • ・薄力粉 60g
  • ・アーモンドプードル 10g
  • くるみ 15g
  • 岩塩または海塩 少々

作り方

  1. バターは室温に戻し、きび砂糖を2~3回に分けて加え、白みそも加えて混ぜます。くるみは温めたガス高速オーブンでローストしておきます(170℃ 約8分)。
  2. (A)をふるい入れてサックリと混ぜ、刻んだくるみも加えます。
  3. 約12cmの長さの棒状にしてラップに包み、冷蔵庫で休ませます。
  4. ラップをはずして12枚に切り、クッキングペーパーを敷いたオーブン皿に並べます。岩塩をのせ、温めたガス高速オーブンで焼きます(170℃ 約15分)。

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