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生ハムとサラダのパリパリピッツァ

  • 389Kcal
  • 30分以下

脂質量は?

生ハムとサラダのパリパリピッツァレシピ

材料(1人分)

  • (A)
  • ・強力粉 20g
  • ・薄力粉 20g
  • ・塩 少々
  • ・ベーキングパウダー 少々
  • (B)
  • ・水 25g
  • ・オリーブ油 小さじ1/2
  • トマトソース(缶詰) 30g
  • しめじ 20g
  • ピザ用チーズ 30g
  • ベビーリーフ 10g
  • EVオリーブ油 小さじ1/2
  • 生ハム 2枚
  • 1/2個
  • 黒こしょう 少々
  • (A)
  • ・強力粉 g
  • ・薄力粉 g
  • ・塩 少々
  • ・ベーキングパウダー 少々
  • (B)
  • ・水 g
  • ・オリーブ油 小さじ
  • トマトソース(缶詰) g
  • しめじ g
  • ピザ用チーズ g
  • ベビーリーフ g
  • EVオリーブ油 小さじ
  • 生ハム
  • 黒こしょう 少々
  • アレンジレシピを保存する

作り方

  1. ボウルに(A)を入れ、(B)を加えて手早く混ぜてこねます。生地がボウルから離れてまとまるまでこねましょう。なめらかになれば丸め、ラップをして室温で休ませます(約10分)。
  2. (1)をボウルから取り出し、めん棒で約16cmの円形にのばします。(めん棒にくっついてのばしにくい場合は打ち粉(強力粉(分量外))を少量ふりましょう。)
  3. ゆで卵をグリルで作ります。卵はぬらしたキッチンペーパーで包み、さらにアルミホイルで包み、水なし両面焼きグリルで焼きます(上下強火 約10分+保温約10分/半熟卵は8分でできあがり)。冷水につけて冷やし、殻をむきます。※鍋でゆでて作ってもよいでしょう。(残ったゆで卵の1/2個は、サラダなどに使いましょう。)
  4. フライパンを熱し、(2)を入れてふたをして約5分焼きます。裏返してトマトソースを塗り、石突きを切り落として小房に分けたしめじ、ピザ用チーズをのせてふたをし、さらに約4分焼きます。
  5. 焼き上がれば器にのせ、EVオリーブ油をからめたベビーリーフ、生ハム、スライスしたゆで卵を飾り、黒こしょうをふります。

このレシピのポイント

フライパンで焼き上げるお手軽ピザレシピです。パリパリとした食感が楽しめます。お好みでサラミ、ツナ、アンチョビなどをのせても良いでしょう。

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