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グリルチキンのカレーマヨネーズ添え

170Kcal(1人分換算)
10-20

管理栄養士コメント

カレー粉は発汗作用、血行促進、食欲増進や消化を高めて胃を丈夫し、口臭を消すなど、多くの効能を持っています。そのため、料理に使用すると新陳代謝が高まり、ダイエット効果も期待できます。

材料(1人分)

鶏もも肉
60g
少々
こしょう
少々
サラダ菜
1枚
(A)
・マヨネーズ
大さじ1/2
・フレンチマスタード
小さじ1/4
・カレー粉
少々

作り方

  1. 1.鶏もも肉はひと口大に切り、塩、こしょうをします。アルミホイルに皮面を上にしてのせ、水なし両面焼きグリルで焼きます(上下強火 約7分)。
  2. 2.器にサラダ菜を敷いて(1)を盛り、混ぜ合わせた(A)を添えます。

ワンポイントアドバイス

グリルを使って、鶏肉の皮はこんがり、中はジューシーに焼きあげます。お弁当のおかずにもぴったりです。

【栄養価(1人分換算)】

エネルギー(kcal) 170
たんぱく質(g) 10.3
脂質(g) 13.3
炭水化物(g) 1
糖質(g) 0.8
食物繊維(g) 0.2
塩分(食品相当量)(g) 0.6
カルシウム(mg) 11
鉄(mg) 0.7
カリウム(mg) 217
亜鉛(mg) 1
ビタミンE(mg) 1.5
ビタミンB1(mg) 0.07
ビタミンC(mg) 3
コレステロール(mg) 57
ビタミンB6(mg) 0.16
ビタミンB12(μg) 0.2
葉酸(μg) 15
エネルギー(kcal)170カリウム(mg)217
たんぱく質(g)10.3亜鉛(mg)1
脂質(g)13.3ビタミンE(mg)1.5
炭水化物(g)1ビタミンB1(mg)0.07
糖質(g)0.8ビタミンC(mg)3
食物繊維(g)0.2コレステロール(mg)57
塩分(食品相当量)(g)0.6ビタミンB6(mg)0.16
カルシウム(mg)11ビタミンB12(μg)0.2
鉄(mg)0.7葉酸(μg)15

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