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キャベツのロールサラダ

  • 89Kcal
  • 20分以下

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キャベツのロールサラダレシピ

材料(1人分)

  • キャベツ 1枚
  • きゅうり 1/4本
  • 新玉ねぎ 15g
  • 少々
  • ハム 1/2枚
  • きくらげ(乾燥) 1g
  • ミニトマト 2個
  • (A)
  • ・酢 小さじ1
  • ・砂糖 大さじ1/4
  • ・しょうゆ 大さじ1/4
  • ・塩 少々
  • ・こしょう 少々
  • ・ごま油 大さじ1/4

作り方

  1. キャベツは塩を加えた熱湯でゆでて、冷まします。
  2. きゅうりは板ずりをして千切りにします。新玉ねぎは薄切りにして塩をふり、しんなりすれば水気を絞ります。ハムは千切り、きくらげは水で戻して湯通しし、千切りにします。
  3. ミニトマトは半分に切ります。
  4. (1)に(2)をのせて手前から巻きます。切る時にくずれないようにしっかりと巻きます。
  5. (4)を3等分に切って(3)とともに器に盛り、合わせた(A)を添えます。

このレシピのポイント

新玉ねぎがない場合は、薄切りにした玉ねぎを水にさらし、辛味を抜いて使いましょう。おつまみにも使える野菜中心のヘルシーなレシピです。

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