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きのこと野菜のスープ

  • 13Kcal
  • 30分以下

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きのこと野菜のスープレシピ

材料(2人分)

  • マッシュルーム 1個
  • しめじ 20g
  • にんじん 20g
  • 玉ねぎ 20g
  • (A)
  • ・白ワイン 小さじ1
  • ・コンソメの素 小さじ2
  • ・水 2カップ
  • 少々
  • こしょう 少々

作り方

  1. マッシュルームは薄切り、しめじは石突きを取って小房に分けます。にんじん、玉ねぎは千切りにします。
  2. (1)をアルミホイルで包み、水なし両面焼きグリルで焼きます(上下強火 約6分)。
  3. 鍋に(A)を入れて沸かし、(2)を加えて煮ます(約5分)。
  4. 塩、こしょうで味を調え、器に盛ります。

このレシピのポイント

じっくり煮込んだ牛肉と香味野菜のコクがギュッとつまった洋風スープの素です。

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