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なめらか焼きプリンのいちご添え

83Kcal(1個分換算)
30-60

管理栄養士コメント

プリンは、卵のたんぱく質、カルシウム、ビタミンA、ビタミンB1や牛乳のたんぱく質、カルシウムなどの栄養が豊富に含まれています。フルーツを添えれば、不足しているビタミンCも補えます。

材料(ココット中6個分)

2個
砂糖
40g
牛乳
200ml
バニラエッセンス
少々
(添え物)
・季節のフルーツ
適量
・砂糖
小さじ2
・ミント
適量

作り方

  1. 1.ボウルに卵を入れてほぐし、砂糖を加えます。牛乳、バニラエッセンスを加えてこし、ココットに分け入れます。
  2. 2.オーブン皿に(1)を並べ、熱湯を7分目まで注ぎます。アルミホイルで2重にふたをし、温めたオーブンで蒸し焼きにします(170℃ 約17分+保温約5分)。焼き上がれば取り出して冷やします。
  3. 3.季節のフルーツは小切りにし、砂糖をふりかけてしばらく置きます。ミントとともに(2)に飾ります。

ワンポイントアドバイス

いちごの他、オレンジ、キウイ、ぶどうなど季節のフルーツを使ってもよいでしょう。フルーツの種類によって砂糖の量は調節してください。

【栄養価(1個分換算)】

エネルギー(kcal) 83
たんぱく質(g) 3.3
脂質(g) 3
炭水化物(g) 10.7
糖質(g) 10.5
食物繊維(g) 0.2
塩分(食品相当量)(g) 0.1
カルシウム(mg) 48
鉄(mg) 0.4
カリウム(mg) 101
亜鉛(mg) 0.4
ビタミンE(mg) 0.3
ビタミンB1(mg) 0.03
ビタミンC(mg) 11
コレステロール(mg) 74
ビタミンB6(mg) 0.03
ビタミンB12(μg) 0.3
葉酸(μg) 24
エネルギー(kcal)83カリウム(mg)101
たんぱく質(g)3.3亜鉛(mg)0.4
脂質(g)3ビタミンE(mg)0.3
炭水化物(g)10.7ビタミンB1(mg)0.03
糖質(g)10.5ビタミンC(mg)11
食物繊維(g)0.2コレステロール(mg)74
塩分(食品相当量)(g)0.1ビタミンB6(mg)0.03
カルシウム(mg)48ビタミンB12(μg)0.3
鉄(mg)0.4葉酸(μg)24

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