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アーモンドキューブ

  • 59Kcal
  • 60分以下

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アーモンドキューブレシピ

材料(12個分)

  • ラード 30g
  • 粉砂糖 20g
  • 卵黄 1/2個分
  • (A)
  • ・薄力粉 50g
  • ・アーモンドプードル 10g
  • 粉砂糖(仕上げ用) 適量

作り方

  1. ボウルにラードを入れ、なめらかになるまで混ぜます。
  2. (1)に粉砂糖、卵黄を順に加えてよく混ぜます。
  3. ふるった(A)を加えて粉気が無くなるまで混ぜ、ラップに包んで24cmの長さの四角い棒状にまとめ、冷蔵庫で15分間休ませます(ラップにシワがないようにしておくと、クッキーの表面がきれいに仕上がります)。
  4. 12個に切り分けて切り口を上向きにして並べ、温めたガス高速オーブンで焼きます(180℃ 約13分)。
  5. 冷ました(4)に粉砂糖(仕上げ用)をまぶします。

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