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しらたきとにんじんのたらこ炒め

  • 42Kcal
  • 10分以下

塩分は?

しらたきとにんじんのたらこ炒めレシピ

材料(2人分)

  • しらたき 150g
  • にんじん 30g
  • 絹さや 2枚
  • たらこ(または明太子) 20g(約1/4腹)
  • 大さじ1
  • 少々
  • サラダ油 小さじ1/2

作り方

  1. しらたきは水洗いし、食べやすい長さに切ります。
  2. にんじんは4~5cmの長さの千切りにし、絹さやは斜め千切りにします。
  3. たらこは薄皮に切れ目を入れます。
  4. 鍋にサラダ油を熱し、しらたきとにんじんを入れ、水分をとばすように炒めます。
  5. たらこ、酒、塩を加え、にんじんがしんなりしてきたら絹さやを加えます。絹さやに火が通ったら器に盛り付けます。

このレシピのポイント

3色の色合いがとても鮮やかな、ローカロリーのご飯の友。炒めたたらこが香ばしく、彩りもきれいです。

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