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牛肉のオクラおろしがけ

  • 434Kcal
  • 20分以下

塩分は?

牛肉のオクラおろしがけレシピ

材料(4人分)

  • 牛カルビ肉 300g
  • (焼き肉のたれ)
  • ・しょうゆ 大さじ3
  • ・みりん 大さじ3
  • ・酒 大さじ2
  • 玉ねぎ 30g
  • にんにく 1片
  • ごま(白) 小さじ2
  • オクラ 5~6本
  • 大根 300g
  • トマト 1個
  • サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 焼き肉のたれの材料を鍋に入れて沸騰させ、冷まします。
  2. 玉ねぎとにんにくはすりおろし、ごまと一緒に(1)に加えて混ぜておきます。
  3. オクラは塩(分量外)をまぶしてゆで、小口切りにします。大根はおろして水気を切り、オクラと混ぜ合わせます。トマトは食べやすい大きさに切ります。
  4. フライパンにサラダ油を熱し、牛肉を焼きます。
  5. 牛肉を皿に盛り、(3)を添え、(2)をかけていただきます。

このレシピのポイント

オクラと大根おろしをたっぷり添えるので、さっぱりとおいしくいただけます。

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