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たらの吹き寄せもろみ焼き

  • 257Kcal
  • 20分以下

ビタミンは?

たらの吹き寄せもろみ焼きレシピ

材料(2人分)

  • 銀だら 2切れ(150g)
  • 少々
  • 少々
  • にんじん 15g
  • 絹さや 10g
  • 生しいたけ 1枚
  • しめじ 30g
  • えのきたけ 30g
  • 長ねぎ 10g
  • もろみみそ 60g
  • 七味唐辛子 少々

作り方

  1. 銀だらは塩、酒をふりかけて、200℃のオーブンで5~6分焼き、取り出しておきます。
  2. にんじん、長ねぎ、絹さやは千切りに、しめじ、えのきたけは半分に切ってほぐし、生しいたけは薄切りにします。
  3. すり鉢でもろみみそをすり、七味唐辛子と(2)を加えて混ぜ、野菜がしんなりしてきたら、(1)の表面を覆うようにのせて200℃のオーブンで6~7分ほど焼きます。
  4. ※オーブントースターでも焼くことができますが、焦げやすいのでアルミホイルをかぶせて火加減の調節をしましょう。

このレシピのポイント

少しずつ多彩な野菜を使っていて、栄養バランスに優れています。

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