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巣ごもりまぐろのごまみそだれ

  • 339Kcal
  • 20分以下

塩分は?

巣ごもりまぐろのごまみそだれレシピ

材料(2人分)

  • まぐろ(刺身用) 160g
  • 青じそ 4枚
  • 長いも 200g
  • (A)
  • ・練りごま(白) 大さじ3
  • ・みそ 大さじ2
  • ・みりん 大さじ1
  • ・だし汁 大さじ2
  • ・砂糖 小さじ1

作り方

  1. 青じそは千切りにして流水でもみ洗いした後、水気を絞っておきます。
  2. 長いもは5cmの長さの千切り、まぐろは1~1.5cm角に切ります。
  3. (A)は混ぜ合わせておきます。
  4. (2)を盛り付けた上に(1)をのせ、(3)をかけていただきます。

このレシピのポイント

長いものシャリシャリ感を味わって!長いもの千切りはスライサーを使うと便利です。包丁で切る場合はまな板の水気をふきとってすべらないようにします。

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