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たらと豆腐のヘルシーみぞれ鍋

  • 184Kcal
  • 20分以下

ビタミンは?

たらと豆腐のヘルシーみぞれ鍋レシピ

材料(2~3人分)

  • たら(甘塩) 3切れ(240g)
  • 絹ごし豆腐 1丁
  • 長ねぎ 1本
  • 大根 500g
  • まいたけ 100g
  • 大根の葉 100g
  • (A)
  • ・しょうゆ 大さじ1
  • ・みりん 大さじ1
  • ・だし汁 4カップ
  • ・酒 大さじ1

作り方

  1. たらは1切れを3等分にします。豆腐は食べやすい大きさに切り、長ねぎは斜めにスライスします。まいたけは石突きを切り落としてほぐします。
  2. 大根は皮をむいておろし、葉は3~4cmの長さに切ります。
  3. 鍋に(A)とたらを入れて火にかけ、煮立ってきたら豆腐、長ねぎ、まいたけ、大根の葉を加えます。
  4. 野菜がやわらかくなったら、おろした大根を加え、ひと煮立ちしたら汁ごと取り分けます。

このレシピのポイント

大根おろしが消化を助けてお腹に優しい鍋レシピ。大根おろしは温まる程度で食べるとおいしいです。たらと豆腐をからめていただきましょう。

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