材料（30～35枚）
- 卵 2個
- てんさい糖 80g
- オートミール 100g
- 塩 1g
- チョコチップ 25g
- オレンジ皮(おろし) 1/2個分
作り方
- ボウルに卵、てんさい糖、塩を入れてよく混ぜ、オートミールを加え、30～60分置いてオートミールをなじませます。
- 焼く直前に(1)に、チョコチップとオレンジの皮のすりおろしを加えます。
- 天板にオーブンシートを敷き、(2)をティースプーンですくって、間隔を取って天板に置きます。フォークで薄く平らに広げ、170～180℃に熱したオーブンで15～18分焼き、網にのせて冷まします。
このレシピのポイント
小麦粉もバターも不要。ダイエット中も大丈夫！雑穀を使ったノンオイルのギルティーフリーなクッキーレシピです。生地はところどころ天板が、透けて見えるくらいに薄くのばすとパリッとした焼き上がりになります。てんさい糖をグラニュー糖に変えても作れます。
