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豆乳ココアプリン

  • 129Kcal
  • 60分以上

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豆乳ココアプリンレシピ

材料(2人分)

  • 豆乳 200ml
  • てんさい糖 20g
  • (A)
  • ・粉ゼラチン 4g
  • ・水 大さじ1
  • (B)
  • ・ココア(無糖) 大さじ1
  • ・水 大さじ1
  • プルーン 1個
  • メープルシロップ 大さじ1

作り方

  1. (A)の粉ゼラチンを分量の水でふやかします。
  2. (B)のココアを分量の水でよく溶かします。
  3. 鍋に豆乳、てんさい糖、(1)を入れて火にかけ、ゼラチンと砂糖が溶けたら(2)を加えて混ぜます。鍋底を冷やして、とろみが付いてきたら器に入れて、冷やしかためます。
  4. かたまったら、プルーンを食べやすい大きさに切ってのせ、メープルシロップをかけます。

このレシピのポイント

ココアは分量の水でよく溶いてから加えないと最後までダマが残るので気をつけましょう。てんさい糖を砂糖にかえても作れます。

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