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ブルーベリーマフィン

  • 158Kcal
  • 60分以下

塩分は?

ブルーベリーマフィンレシピ

材料(5個分(口径約7cm×底径約5.5cm型))

  • (A)
  • ・全粒粉 40g
  • ・薄力粉 70g
  • ・ベーキングパウダー 小さじ1
  • ・てんさい糖 25g
  • ・塩 小さじ1/8
  • (B)
  • ・卵 1個
  • ・水 100ml
  • ・サラダ油 大さじ2
  • ブルーベリー(ドライフルーツ) 20g

作り方

  1. (A)を合わせてふるい、ボウルに入れます。
  2. (B)を泡立て器で混ぜ、(1)に加え、サックリと混ぜ、ブルーベリーも加えます。
  3. オーブンペーパーを敷いた型に流し入れ、180~200℃のオーブンで約20分焼きます。

このレシピのポイント

素朴な生地に甘酸っぱいブルーベリーがおいしいです!粉類は粒子の大きさが違うので、ふるって全体をよく混ぜておきましょう。生のブルーベリーは水分が出やすいので、ドライフルーツを使います。

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