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米粉入り焼きドーナッツ

  • 172Kcal
  • 60分以下

ビタミンは?

米粉入り焼きドーナッツレシピ

材料(6個分(直径7cmのドーナッツ型))

  • (A)
  • ・薄力粉 50g
  • ・全粒粉 30g
  • ・米粉 40g
  • ・コーンフラワー 20g
  • ・ベーキングパウダー 小さじ1/2
  • (B)
  • ・サラダ油 40ml
  • ・メープルシロップ 40ml
  • ・豆乳 130ml
  • ・塩 ひとつまみ
  • サラダ油(塗り用) 小さじ1/2

作り方

  1. ドーナッツ型に、キッチンペーパーでサラダ油を塗っておきます。
  2. (A)の粉類をふるってボウルに入れます。
  3. (B)を別のボウルに入れ、泡立て器で混ぜます。
  4. (2)の合わせた粉類に(3)を加え、手早くザックリ混ぜ、型に入れ、180℃に温めたオーブンで20分焼きます。
  5. 竹串を使って型から取り出します。

このレシピのポイント

米粉のモチモチ感がうれしい焼きドーナツです。生地を混ぜる時、混ぜすぎると仕上がりがかたくなってしまうので、手早くざっくり混ぜ合わせましょう。冷めないうちに竹串を使って、そっと型から外してください。

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