ログイン

旬の食材
キャベツ
ちらしずし
大根
豆腐

そば粉のパンケーキ

  • 158Kcal
  • 30分以下

脂質量は?

そば粉のパンケーキレシピ

材料(4人分(直径約12cm 4枚分))

  • そば粉(細びき) 50g
  • 薄力粉 50g
  • ベーキングパウダー 小さじ1
  • ひとつまみ
  • 豆乳 1カップ(200ml)
  • ブルーベリー(乾燥) 30g
  • サラダ油 適宜
  • メープルシロップ 適宜

作り方

  1. そば粉、薄力粉、ベーキングパウダー、塩をボウルに入れ、豆乳を加え、泡立て器でホットケーキ生地くらいのかたさに溶きます。
  2. ブルーベリーを(1)に混ぜます。
  3. フライパンにサラダ油をひいて温め、生地をお玉1杯分ほど流し入れます。
  4. 弱火で生地の表面に穴があくまで焼き、裏返して同様に焼きます。
  5. 皿に盛り付け、好みでメープルシロップをかけます。

このレシピのポイント

そば粉は火が通りやすく扱いやすいので、日常的に取り入れたい穀類です。そば粉の分量は、お好みで増減するとよいでしょう。素朴なそば粉の香りに甘酸っぱいブルーベリーがよく合います!ブルーベリーのほかにレーズンやプルーンを加えてもおいしく召し上がれます。基本のパンケーキのポイントはこちら

このレシピを含むおすすめ献立 会員

ピックアップレシピPickUp!

特集New!