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鶏のから揚げ野菜ソース

  • 219Kcal
  • 30分以下

塩分は?

鶏のから揚げ野菜ソースレシピ

材料(2人分)

  • 鶏むね肉(皮なし) 1枚(180g)
  • 小さじ1/6
  • 黒こしょう(あらびき) 少々
  • 片栗粉 適量
  • 揚げ油 適量
  • レタス 2枚(80g)
  • (野菜ソース)
  • ・きゅうり 1/2本(50g)
  • ・トマト 1/4個(50g)
  • ・ホールコーン(缶詰) 大さじ1
  • ・ぽん酢しょうゆ 大さじ2
  • 鶏むね肉(皮なし) 枚(1枚=180g)
  • 小さじ
  • 黒こしょう(あらびき) 少々
  • 片栗粉 適量
  • 揚げ油 適量
  • レタス 枚(1枚=40g)
  • (野菜ソース)
  • ・きゅうり 本(1本=100g)
  • ・トマト 個(1個=200g)
  • ・ホールコーン(缶詰) 大さじ
  • ・ぽん酢しょうゆ 大さじ
  • アレンジレシピを保存する

作り方

  1. 野菜ソースを作ります。きゅうりは7~8mm角に切り、トマトは種を除き、8mm角に切ります。ホールコーンを加え、ぽん酢しょうゆで和えます。
  2. レタスは太めの千切りにし、器に敷きます。
  3. 鶏肉は8切れに削ぎ切り、塩、黒こしょうをまぶし、片栗粉を薄くまぶし、余分な粉をたたきます。
  4. 揚げ油を170℃に熱し、(3)を薄く色付くまでカラッと揚げます。
  5. 鶏肉を(1)のソースで熱いうちに和え、(2)のレタスの上に盛り、(1)の野菜ソースをかけます。

このレシピのポイント

ソースは揚げ立てにかけると、味が良く染み込みます。始めにソースを作ってから揚げるようにしましょう。シャキシャキ野菜のソースが、さっぱりとした味わいでおいしいです!

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