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ヘルシーシーザーサラダ

  • 260Kcal
  • 30分以下

糖質量は?

ヘルシーシーザーサラダレシピ

材料(2人分)

  • (豆腐シーザードレッシング)
  • ・絹ごし豆腐 60g
  • ・マヨネーズ 小さじ2/3
  • ・にんにく(おろし) 1/2片分
  • ・塩 小さじ1/4
  • ・酢 小さじ1
  • ・黒こしょう(あらびき) 少々
  • バゲット 8cm
  • ロメインレタス 4枚(60g)
  • ミニトマト 4個
  • アンチョビ(缶詰) 1本(3g)
  • 粉チーズ 小さじ1
  • (豆腐シーザードレッシング)
  • ・絹ごし豆腐 g
  • ・マヨネーズ 小さじ
  • ・にんにく(おろし) 片分
  • ・塩 小さじ
  • ・酢 小さじ
  • ・黒こしょう(あらびき) 少々
  • バゲット cm
  • ロメインレタス 枚(1枚=15g)
  • ミニトマト
  • アンチョビ(缶詰) 本(1本=3g)
  • 粉チーズ 小さじ
  • アレンジレシピを保存する

作り方

  1. 絹ごし豆腐はペーパータオルに包み、軽く水気を切り、ドレッシングの材料と一緒にフードプロセッサーにかけます。
  2. バゲットは2cm角に切り、トースターで焼き、カリッとさせます。
  3. ロメインレタスは食べやすい大きさにちぎり、ミニトマトは横2等分に、アンチョビは粗く刻みます。
  4. 器に(3)、(2)を盛り、粉チーズをふり、ドレッシングをかけます。

このレシピのポイント

豆腐を使ったクリーミーなドレッシングは、野菜とマッチしてお勧めです。少しのマヨネーズとにんにくで、シーザードレッシングの味に!アンチョビとパルメザンチーズのトッピングがサラダをおいしく仕上げます。バゲットが無い場合は、食パンでもOKです。1.5~2cm角に切り、同様に焼きます。

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