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低カロリー鮭レタスチャーハン

  • 317Kcal
  • 20分以下

糖質量は?

低カロリー鮭レタスチャーハンレシピ

材料(2人分)

  • しらたき 200g
  • 鮭(甘塩) 1切れ(60g)
  • 長ねぎ 1/3本
  • レタス 2枚(60g)
  • ご飯(温かいもの) 200g
  • 1個
  • サラダ油 小さじ2
  • 小さじ1/2
  • 小さじ1
  • こしょう 少々

作り方

  1. しらたきは熱湯で1分ほどゆでて水気をよく切り、フードプロセッサーでご飯粒程度に細かくします。
  2. 鮭は焼き、皮と骨を除いてほぐします。
  3. 長ねぎは粗みじん切りにし、レタスはリボン状に切ります。
  4. ご飯と(1)を合わせ、溶きほぐした卵を混ぜます。
  5. フライパンにサラダ油を熱し、(4)を入れてよく炒め、パラパラになったら(2)の鮭、(3)の長ねぎを加えて炒めます。
  6. (5)に塩、酒、こしょうの順に加えて調味をし、最後にレタスを加えてサッと炒め合わせます。

このレシピのポイント

ご飯の半量をしらたきに替えてカロリーダウン!ご飯としらたきを卵で和えてから炒めると、少ない油でパラッと炒めることができ、おいしさもアップします。

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