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豚しょうが焼きのドッグサンド

  • 381Kcal
  • 60分以上

脂質量は?

豚しょうが焼きのドッグサンドレシピ

材料(2個分)

  • (豚肉の下味漬け)
  • ・豚ロース肉(しょうが焼き用) 150g(5~6枚)
  • ・しょうゆ 小さじ2
  • ・しょうが汁 小さじ1・1/2
  • ・酒 小さじ1
  • ・小麦粉 小さじ1
  • 玉ねぎ 1/4個(50g)
  • サラダ油 小さじ1・1/2
  • 少々
  • レタス 1枚
  • トマト 1/4個(50g)
  • ドッグパン 2本
  • マヨネーズ 小さじ2
  • (豚肉の下味漬け)
  • ・豚ロース肉(しょうが焼き用) g
  • ・しょうゆ 小さじ
  • ・しょうが汁 小さじ
  • ・酒 小さじ
  • ・小麦粉 小さじ
  • 玉ねぎ
  • サラダ油 小さじ
  • 少々
  • レタス
  • トマト
  • ドッグパン
  • マヨネーズ 小さじ
  • アレンジレシピを保存する

作り方

  1. ※(豚肉の下味漬けの作り方)しょうゆ、しょうが汁、酒を合わせ、豚肉にまぶして1枚ずつに行き渡るようにします。小麦粉は一ヶ所にかたまらないようにふりかけます。豚肉を少しずつずらして重ね、保存袋に入れ、空気を抜きます。口をとじて冷凍します。冷凍する時間で味がしみ込みます。★前もって(調理時間外)作っておきます。
  2. 豚肉の下味漬けは、前日から冷蔵庫に移しておくか、電子レンジで加熱して解凍します。
  3. 玉ねぎは、繊維に直角に5mmの厚さに切り、レタスはパンの大きさに合わせて千切りにします。トマトは5~6mmの厚さの半月切りにします。
  4. フライパンにサラダ油(小さじ1/2)を熱し、玉ねぎを炒め、塩で味付けし、取り出します。
  5. (3)のフライパンに油(小さじ1)を熱し、豚肉の下味漬けを1枚ずつ広げて入れ、中火で両面に焼き目が付くように焼きます。
  6. ドッグパンの厚みを2等分にするように切り込みを入れます。マヨネーズを塗り、レタス、トマト、(4)、(3)の順に重ねてはさみます。

このレシピのポイント

しょうが風味の味付けは、パンにも良く合います。豚ロース肉(しょうが焼き用)をまとめて作っておくと便利です。パンは、ロールパンでもOKです。副菜のおかずには、サラダやフルーツヨーグルトが良いです。

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