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グラノーラ

  • 101Kcal
  • 60分以上

塩分は?

グラノーラレシピ

材料(3.5×8cmを12本分)

  • アーモンド(ホール) 30g
  • くるみ 30g
  • オートミール 70g
  • かぼちゃの種 10g
  • ココナッツ(細切りまたはあらびき) 30g
  • ドライクランベリー 20g
  • レーズン 10g
  • 小さじ1/2
  • メープルシロップ 40ml
  • はちみつ 30g
  • てんさい糖 15g

作り方

  1. アーモンド、くるみ、オートミール、かぼちゃの種、ココナッツは、それぞれフライパンで炒ります。
  2. (1)と、ドライクランベリー、レーズンをボウルに入れて、木ベラで混ぜ合わせます。
  3. 鍋に、塩、メープルシロップ、はちみつ、てんさい糖を入れて弱火にかけて約5分、鍋を回しながらてんさい糖を溶かし、カラメル色に煮詰めます。
  4. (3)に(2)を加え、ゴムベラで手早く混ぜ合わせます。
  5. オーブンシートを敷いた天板に、(4)を四角く均一に敷き詰め(16×21cm)、上からゴムベラやフォークなどでのばし、軽く押さえて平らにします。
  6. 150℃に温めたオーブンで、(5)を約20分焼きます。焼き上がったら天板の上でそのまま冷まし、粗熱が取れたらバーの形(3.5×8cm)に包丁で切り、網にのせて完全に冷まします。

このレシピのポイント

香ばしさが口いっぱいに広がります!カットする時は、波刃のナイフを使うと切りやすいです。湿気やすいので、乾燥剤を入れた密閉容器で保存しましょう。

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