ログイン

旬の食材
大根
鶏肉
なす
白菜

低カロリー焼きうどん

  • 259Kcal
  • 20分以下

糖質量は?

低カロリー焼きうどんレシピ

材料(2人分)

  • うどん 1玉(200g)
  • 白菜 350g
  • 豚もも肉(薄切り・脂身なし) 60g
  • にら 1/5束(20g)
  • 玉ねぎ 1/4個(50g)
  • にんじん 20g
  • サラダ油 小さじ2
  • 大さじ1
  • (合わせ調味料)
  • ・しょうゆ 大さじ1
  • ・オイスターソース 小さじ2
  • ・酒 大さじ1
  • ・片栗粉 小さじ1/4
  • ・こしょう 少々
  • うどん 玉(1玉=400g)
  • 白菜 g
  • 豚もも肉(薄切り・脂身なし) g
  • にら 束(1束=100g)
  • 玉ねぎ 個(1個=200g)
  • にんじん g
  • サラダ油 小さじ
  • 大さじ
  • (合わせ調味料)
  • ・しょうゆ 大さじ
  • ・オイスターソース 小さじ
  • ・酒 大さじ
  • ・片栗粉 小さじ
  • ・こしょう 少々
  • アレンジレシピを保存する

作り方

  1. うどんは沸騰した湯でサッとゆで、水気を切ります。
  2. 白菜のかたい部分は、繊維にそって幅7~8mm、長さ12~13cmの千切りにします。葉は3~4cm角に切ります。
  3. 豚肉は3cm幅に切ります。
  4. にらは5cmの長さに切り、玉ねぎは薄切り、にんじんは短冊切りにします。
  5. フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒め、色が変わってきたらにんじん、玉ねぎ、白菜のかたい部分、葉の順に加えて炒めます。
  6. (5)にうどんを加え、水をふり、ふたをして約1分蒸し焼きにします。
  7. 合わせ調味料を加え、全体を炒め合わせ、最後ににらを加え、サッと混ぜて盛り付けます。

このレシピのポイント

うどんの量を半分にして、かわりに白菜を増やして食べごたえはそのままにカロリーダウンできました。白菜は外側かたい部分が多い葉を使ってください。太めの千切りにした白菜が、ちょうどうどんと同じくらいの太さになるので、見た目の満足感にもなります。

このレシピを含むおすすめ献立 会員

ピックアップレシピPickUp!

特集New!