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低カロリートリュフ

  • 34Kcal
  • 60分以上

脂質量は?

低カロリートリュフレシピ

材料(20個分)

  • ココアパウダー 70g
  • 粉糖 90g
  • 牛乳 70ml
  • 粉ゼラチン 小さじ1
  • 大さじ1・1/2
  • ラム酒 小さじ2
  • バニラエッセンス 少々
  • ココアパウダー(仕上げ用) 適量

作り方

  1. ゼラチンを分量の水でふやかし、電子レンジに10秒かけて溶かします。
  2. ボウルにココアパウダーと粉糖を入れ、牛乳を少しずつ加えながら泡立て器で混ぜ合わせます。
  3. (2)に(1)を混ぜながら加え、バニラエッセンス、ラム酒も加えます。ボウルのまま冷蔵庫で1時間冷やします。
  4. (3)を絞り袋に入れ、バットに、直径約2cmを20個絞ります。やわらかくなってしまったら、冷蔵庫で20~30分ほど冷やします。
  5. 仕上げ用のココアパウダーを少し深めの容器に入れ、(4)をその中に落とし入れます。手でココアパウダーをまぶしながら、丸く形を整えます。

このレシピのポイント

ダイエット中に嬉しい!ココアで作るヘルシートリュフレシピ。ココアは、ピュア(純)ココアを使ってください。砂糖やクリームが入っているインスタントココアでは、違うものになってしまいます。購入の際は、間違わないようには気をつけましょう。

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