ココロとカラダに効くレシピ 料理レシピ「ボブとアンジー」

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ピックアップコラム

基本のお菓子レシピ・料理レシピ

料理・お菓子の基本とレシピ

これから料理をはじめる方に

和・洋・中・お菓子の定番人気のレシピと、レシピや食材の見方など。覚えておきたい料理の基本!

大さじ・小さじ・1カップ?

基本のキッチンツールの分量ってどれくらい?

  • 小さじ1杯…5ml
  • 大さじ1杯…15ml
  • 1カップ……200ml
  • 1合カップ…180ml

お米をはかる1合カップとレシピ中に出てくる計量カップは、容量が異なります。

  • すりきり一杯
    小さじ3杯=大さじ1杯。すりきり一杯で!

定番家庭料理のレシピ

定番家庭料理のレシピ

しょうが焼き、ハンバーグ、麻婆豆腐など。
覚えておきたい和・洋・中、基本の人気料理レシピをご紹介!

プロに教わる和食のコツ

ご飯の炊き方~だしのとり方、みそ汁のコツや乾物の戻し方、下ごしらえの方法など。
和食の基本をプロがコツ&ポイント解説!

スーパーで野菜を買う前に!

野菜ソムリエがレシピや食材について詳しく解説!

野菜や果物のスーパーでの選び方や、旬、保存方法、おいしい食べ方、栄養素など、おすすめの簡単レシピも公開!

野菜を買ったら…!

食材保存・節約術

買った食材は無駄にしない!

冷凍OK?冷蔵保存?常温保存??

野菜・果物・肉・魚!
おいしく保存できる方法や、食べきれないときのおすすめの調理法などをご紹介♪

普段の料理とはまた違う…

アイシング・スケッパー・つやがけ…

料理とはまた違う調理器具や料理言葉がならぶ、お菓子のレシピ。

お菓子作りで分からない言葉がでてきたらここで確認!

人気の基本のお菓子レシピ

人気の基本のお菓子レシピ

ベースとなる、スポンジケーキやパウンドケーキなど。基本を覚えれば、アレンジしてレパートリーが増えていく♪

膨らまないのはなんで??

お菓子作りのコツ

教えて!お菓子作りのコツ

バターじゃないとダメ?
製菓用?クーベルチュール?って違うの?
切るように混ぜるって?

レシピには書ききれない、お菓子作りのちょっとしたコツやポイントをフードコーディネーターが解説♪