小松菜とさんまの蒲焼きの和え物
49Kcal(1人分換算)
10分以下
管理栄養士コメント
小松菜は栄養価の高い緑黄色野菜で、β-カロテンやカルシウム、鉄分、カリウムなどのミネラル類、食物繊維などを多く含んでいます。特に野菜の中でのカルシウム含有量はトップクラスです。DHAやEPAが豊富なさんまと組み合わせてどうぞ。
材料(1人分)
小松菜
30g
さんまの蒲焼き
20g
作り方
- 1.小松菜は塩(分量外)ゆでし、水気を切って2cmの長さに切ります。
- 2.さんまのかば焼きは1cm幅の短冊に切ります。
- 3.(1)、(2)を和えます。
【栄養価(1人分換算)】
エネルギー(kcal) | 49 |
---|---|
たんぱく質(g) | 3.9 |
脂質(g) | 2.7 |
炭水化物(g) | 2.7 |
糖質(g) | 2.1 |
食物繊維(g) | 0.6 |
塩分(食品相当量)(g) | 0.3 |
カルシウム(mg) | 101 |
鉄(mg) | 1.4 |
カリウム(mg) | 200 |
亜鉛(mg) | 0.1 |
ビタミンE(mg) | 0.8 |
ビタミンB1(mg) | 0.03 |
ビタミンC(mg) | 12 |
コレステロール(mg) | 16 |
ビタミンB6(mg) | 0.09 |
ビタミンB12(μg) | 2.4 |
葉酸(μg) | 35 |
エネルギー(kcal) | 49 | カリウム(mg) | 200 |
---|---|---|---|
たんぱく質(g) | 3.9 | 亜鉛(mg) | 0.1 |
脂質(g) | 2.7 | ビタミンE(mg) | 0.8 |
炭水化物(g) | 2.7 | ビタミンB1(mg) | 0.03 |
糖質(g) | 2.1 | ビタミンC(mg) | 12 |
食物繊維(g) | 0.6 | コレステロール(mg) | 16 |
塩分(食品相当量)(g) | 0.3 | ビタミンB6(mg) | 0.09 |
カルシウム(mg) | 101 | ビタミンB12(μg) | 2.4 |
鉄(mg) | 1.4 | 葉酸(μg) | 35 |