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タラモサラダサンドイッチ弁当

  • 1,218Kcal
  • 30分以下

糖質量は?

タラモサラダサンドイッチ弁当レシピ

材料(2人分)

  • (ハムとタラモサラダのサンドイッチ)
  • ・食パン 8枚(12枚切り)
  • ・ロースハム 4枚
  • ・じゃがいも 中2個
  • ・たらこ 20g
  • ・牛乳 小さじ3
  • ・レモン汁 少々
  • ・塩 少々
  • ・レタス 4枚
  • ・バター 適量
  • (鶏ささ身のマスタード揚げ)
  • ・鶏ささ身 4本
  • ・塩 少々
  • ・こしょう 少々
  • ・粒マスタード 小さじ1
  • ・小麦粉 適量
  • ・卵 適量
  • ・パン粉 適量
  • ・揚げ油 適量
  • ・レタス 適宜
  • (野菜のトースターココット)
  • ・卵 2個
  • ・ほうれん草 100g
  • ・にんじん 20g
  • ・サラダ油 小さじ2
  • ・塩 少々
  • ・こしょう 少々
  • (フルーツサラダ)
  • ・いちご 4粒
  • ・オレンジ 1/2個
  • ・りんご 1/2個
  • ・プレーンヨーグルト 100g
  • ・レモン汁 少々
  • (ハムとタラモサラダのサンドイッチ)
  • ・食パン 枚(12枚切り)
  • ・ロースハム
  • ・じゃがいも 個(中)
  • ・たらこ g
  • ・牛乳 小さじ
  • ・レモン汁 少々
  • ・塩 少々
  • ・レタス
  • ・バター 適量
  • (鶏ささ身のマスタード揚げ)
  • ・鶏ささ身
  • ・塩 少々
  • ・こしょう 少々
  • ・粒マスタード 小さじ
  • ・小麦粉 適量
  • ・卵 適量
  • ・パン粉 適量
  • ・揚げ油 適量
  • ・レタス 適宜
  • (野菜のトースターココット)
  • ・卵
  • ・ほうれん草 g
  • ・にんじん g
  • ・サラダ油 小さじ
  • ・塩 少々
  • ・こしょう 少々
  • (フルーツサラダ)
  • ・いちご
  • ・オレンジ
  • ・りんご
  • ・プレーンヨーグルト g
  • ・レモン汁 少々
  • アレンジレシピを保存する

作り方

  1. (ハムとタラモサラダのサンドイッチを作ります)
  2. タラモサラダを作ります。じゃがいもはゆでて、なめらかになるまで潰します。
  3. たらこは皮を取り、牛乳、レモン汁、塩と混ぜ合わせます。
  4. (1)のじゃがいもと(2)を混ぜ合わせます。
  5. 食パンにバターを塗り、レタス、(3)のタラモサラダ、ロースハムをはさみます。
  6. (鶏ささ身のマスタード揚げを作ります)
  7. 鶏ささ身は筋を取り除き、すりこ木で軽くたたいて2~3mmの厚さにのばし、塩、こしょうをします。
  8. 粒マスタードを塗って、端からくるくると巻きます。
  9. (6)に小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけて、揚げ油で揚げます。
  10. レタスを添えて盛り付けます。
  11. (野菜のトースターココットを作ります)
  12. ほうれん草はかためにゆでて、3cmの長さに切り、にんじんは3cmの長さの短冊に切ります。
  13. フライパンにサラダ油を熱して、にんじんとほうれん草を炒めて塩、こしょうで調味します。
  14. 直径7cmのアルミカップを2枚重ね、ほうれん草とにんじんを入れ、真ん中に卵を割り切れます。
  15. オーブンで約5~6分焼きます。※焼き時間は様子を見ながら調節してください。焦げないよう注意しましょう。
  16. (フルーツサラダを作ります)
  17. いちご、オレンジ、りんごはヘタを取り、皮をむいてひと口大に切ります。
  18. (13)にレモン汁をふりかけ、ヨーグルトで和えます。

このレシピのポイント

サンドイッチを作るときに食パンにバターを塗るのは、はさむ具材の水分がパンに吸収されて、ベトベトになるのを防ぐためです。ムラなく隅々まで丁寧に塗っておきましょう。

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